Sri Lanka hat den Bürgerkrieg überwunden. Jetzt soll die Wirtschaft wachsen und Wohlstand für alle geschaffen werden. Und das bedingt auch für die Landwirtschaft bedeutende Veränderungen. Prolog «Es ist alles gut. Wir leben in Frieden zusammen. Es ist gut.» Das sagt Dharmasiri Janananda mehrmals; so als müsse er nicht nur seine Gäste, sondern jedes Mal … Der Löwe ist auf dem Sprung weiterlesen
Schlagwort: Milchproduktion
Der Emmentaler hat eine lange, wechselvolle Geschichte. Zuerst ein Qualitätsprodukt, dann ein staatlich exportieres Regulierprodukt für den Milchmarkt. Jetzt soll aus dem Emmentaler wieder ein Qualitätsprodukt werden. Die Umwälzung wird nicht mehr vom Bund orchestriert, sondern von der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland. Gleichwohl sorgt die neue Positionierung des Emmentalers für tiefgreifende Veränderungen. Statt wie früher weit … Wo der Emmentaler herkommt weiterlesen
Die Milch von Florence Nkuranga wird in der Molkerei von Kisoro verarbeitet. Sie ist eine von rund fünfzig Milchlieferantinnen und hat wohl den kürzesten Anfahrtsweg in die Birunga-Molkerei, die keinen Kilometer entfernt am Stadtrand von Kisoro liegt. Im Bürohaus wird gerade eine Wand frisch gestrichen – weiss, natürlich. Wir besuchen Henry Senkasy, den dynamischen Manager … Teil 2: Was Holstein-Kühe im afrikanischen Busch machen weiterlesen
Jägers Welten 