bild1

Jeden Morgen, zwischen 8.00 und 8.30 bringen fünf Bauern ihre Milch in die Milchzentrale im Dorfkern von Peist, um sie dort zu wägen und in einem gekühlten Tank zu lagern – denn der Lastwagen kommt nur jeden zweiten Tag vorbei, um die Milch zu sammeln. (Bild Daniel Espinoza)